Салат из гранатовых зерен и лука
27 июня 2008
Ингредиенты для "Салат из гранатовых зерен и лука"
репчатый лук средней величины 2 головки, крупный гранат одна штука щепотка соли.
Способ приготовления "Салат из гранатовых зерен и лука"
Один из старейших деликатесов, подаваемый в основном к плову, шашлыку и другим жирным блюдам в качестве гарнира.
Мелко нашинкованный репчатый лук два-три раза промоем в горячей воде, откинем на дуршлаг. очистим от кожуры гранат кислого сорта, из части зерен выжмем сок, остальные зерна перемешаем с луком, положим в салатницу или вазу, польем выжатым кислым соком. Для украшения салата из белого лука вырежем "розетки" и, наполнив их зернами граната, положим на середину. По краям уложим кольца лука.